Gypsy Cob, çok yönlü bir at ırkıdır. Kalın yelesi, kuyruğu ve bacaklarındaki yoğun tüylenme ile ayırt edilen; dayanıklı, güçlü ve zeki bir ırktır. Irklar arasındaki en hızlısı olmasa da, dayanıklılığı ve kondisyonu neredeyse rakipsizdir.