Appaloosa'lar iş atı sınıfına girer. Kompakt vücut yapıları ve benekli ya da alacalı tüyleriyle ayırt edilebilirler. Ayrıca bu at ırkı sağlıklı olup, makul bir hıza ve yüksek dayanıklılığa sahiptir; bu özellikleri onları çiftlik işleri için mükemmel kılar.